談到以 ”食物與人生” 為題材的劇目，必然想起《深夜食堂》。但《深》的題材和對像以中產人士為主，對於人生練歷不深或年青人來說，或會視它為苦情戲。
相對之下，《苦‧甜滋味》（にがくてあまい）不只成功把美食與人生渾然而談，它更能打動任何年齡觀眾凡的心。大家或會對劇中角設，譬如美女與俊男、女的偏食抗拒吃疏果，男合巧是素食者並喜歡下廚、靚女追男本應是隔重紗，誰知對象卻是「斷背」等而誤解，誤以為它屬過於商業計算的青春愛情喜劇。
非一般愛情喜劇
的而且確，故事初段走的是典型愛情喜劇路線，但往後故事將愛情，擴展至親情和友情。當中涉及家長對子女的愛、代溝問題、男女之間除了戀愛，能否存有純愛等，談得到肉卻不會給人沉重悒鬱，這就是與《深》截然不同之處。
《深》雖以特色美食為主題，可能由於時間關係，劇中對美食的製法往往只是點到即止。反之《苦》對戲中每一道素菜十分有研究，例如男主角想出把苦瓜製成甜品，而這道甜品並非憑空捏造，戲中男主角詳細教大家如何把苦瓜的苦味辟除等，觀眾可從他身上，學懂煮每一道素菜的精要之處，真正做到「睇戲學煮餸」！
至於戲中提倡的「一物全體」（いちぶつぜんたい），這觀點是來自日本醫僧伊藤真愚的《禪與漢方醫學》。伊藤主張所有食物應儘量攝取，這並非出於環保、不作浪費的想法。伊藤認為「食物本身也有自己的生命力，各個生命力都保持整體平衡，如不能整個食物都吃，那就等同對生命力有所欠缺。而不少食物重有硬和難吃之處，但那些部份多屬最有營養的地方。很多時，我們吃取食物中最好味的地方，其實很不自然。」
心存大愛
在《苦》中，「一物全體」這個醫學觀點也套諸於人生。我們可以看到戲中男女主角，以至他們的家人或朋友，也是以「一物全體」的心對待身邊的人和事，很有「愛與和平」（Love and Peace）的大愛感覺。
能讓觀眾以輕鬆愉快的心情，學懂造素菜的精要，學會人生處世之道，抱有大愛及滿足的心離場，唯有《苦‧甜滋味》才能品嚐得到。
